Kacang Almond Vs Kacang Tanah, Mana yang Lebih Baik untuk Jantung?

2 hours ago 5

Jakarta, CNBC Indonesia - Dalam menjaga kesehatan jantung, pola makan memegang peranan yang sangat krusial. Salah satu camilan yang paling sering direkomendasikan oleh para pakar kesehatan adalah kacang-kacangan.

Meski demikian, di antara dua jenis kacang yang paling populer di masyarakat, kacang almond dan kacang tanah mana sebenarnya yang lebih baik untuk melindungi organ vital kita?

Mengutip Eating Well, keduanya kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan jantung, termasuk lemak tak jenuh, serat, magnesium, dan antioksidan, sehingga menjadi tambahan yang cerdas untuk diet seimbang.

Kendati sering kali berada dalam kelas harga yang berbeda jauh, kedua jenis kacang ini ternyata memiliki senjata nutrisi masing-masing yang sangat efektif untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah).

Berikut perbandingan antara almond dan kacang tanah, yang mungkin lebih baik untuk kesehatan jantung.

Kacang Almond untuk Kesehatan Jantung

"Kacang almond menonjol karena vitamin E, serat, magnesium, dan lemak tak jenuh tunggalnya," kata Drew Hemler, M.Sc., RD, CDN, FAND seorang ahli gizi.

Nutrisi pada kacang almond bekerja bersama untuk membantu mendukung kesehatan jantung melalui mekanisme berikut.

Kacang Almond Mendukung Kadar Kolesterol yang Sehat

Kacang almond bukanlah makanan rendah lemak, tetapi itu sebenarnya hal yang baik. Satu porsi 1 ons mengandung sekitar 14 gram lemak, yang sebagian besar adalah lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa lemak tak jenuh mungkin terkait dengan peningkatan kadar kolesterol terutama ketika menggantikan lemak jenuh dalam diet Anda.

Namun, manfaat kacang almond lebih dari sekadar lemak. Kombinasi lemak tak jenuh, serat, dan senyawa tumbuhan bekerja bersama untuk membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) sekaligus mendukung kadar kolesterol HDL (baik) yang sehat.

"Serat membantu mengikat dan mengeluarkan kolesterol dari tubuh, mendukung pengelolaan kolesterol dan kesehatan jantung secara keseluruhan," ungkap ahli gizi, Roxana Ehsani, M.S., RD, CSSD.

Almond Dapat Tingkatkan Aliran Darah

Dua nutrisi penting lainnya dalam almond adalah vitamin E dan magnesium. Bahkan, satu porsi 1 ons mengandung sekitar 7 miligram vitamin E, kira-kira setengah dari kebutuhan harian Anda, dan 77 mg magnesium, menjadikan almond sebagai sumber yang baik untuk keduanya.

"Nutrisi ini memainkan peran komplementer dalam mendukung kesehatan jantung. Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi arteri Anda dari stres oksidatif, yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung," kata Ehsani.

Seiring waktu, kerusakan oksidatif dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri (aterosklerosis), yang dapat meningkatkan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Mendukung aliran darah yang sehat dan menjaga agar arteri berfungsi dengan baik adalah strategi kunci untuk kesehatan kardiovaskular secara keseluruhan.

Magnesium, meskipun bukan antioksidan, sama pentingnya. Magnesium membantu mengatur tekanan darah dan mendukung kadar gula darah yang sehat, keduanya sangat penting untuk kesehatan jantung.

Bagaimana Kacang Tanah Memengaruhi Kesehatan Jantung

"Kacang tanah menawarkan profil yang sedikit berbeda. Meskipun sebagian besar mengandung lemak tak jenuh, seperti almond, kacang tanah mengandung sedikit lebih banyak protein dan terutama lebih banyak niasin dan folat per porsi," kata Helmer.

Berikut adalah bagaimana nutrisi ini memengaruhi kesehatan jantung.

Kacang Tanah Dapat Mengurangi Risiko Stroke & Penyakit Jantung

Kacang tanah kaya akan nutrisi yang bekerja sama untuk mendukung kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan risiko stroke. Namun sebelum Anda membuang kulitnya, pertimbangkan hal ini: lapisan tipis di luarnya mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat, termasuk antioksidan, yang berkontribusi pada efek perlindungan jantung dari kacang tanah.

Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang tanah setidaknya dua kali seminggu dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Kacang tanah juga dikenal karena dampak positifnya pada kadar kolesterol, sebagian berkat kandungan niasinnya. Ditemukan baik di biji maupun kulitnya, niasin adalah vitamin B yang berperan dalam fungsi sel dan telah terbukti membantu menurunkan kolesterol LDL dan trigliserida sekaligus meningkatkan kolesterol HDL.

Kacang Tanah Membantu Mengurangi Stres

Stres hampir menjadi hal yang biasa saat ini, dan meskipun duduk untuk bermeditasi mungkin tidak selalu terasa realistis, mengonsumsi camilan biasanya mudah dilakukan. Di situlah pilihan makanan sehat untuk jantung berperan.

Memilih makanan seperti kacang tanah mungkin menawarkan lebih dari sekadar camilan sederhana untuk meredakan rasa lapar. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi sekitar satu porsi kacang tanah per hari mungkin mengalami tingkat kecemasan yang lebih rendah.

Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan Jantung?

Seperti yang sering terjadi dalam nutrisi, satu jenis kacang tidak selalu lebih baik daripada yang lain, artinya baik almond maupun kacang tanah menawarkan manfaat kesehatan jantung yang mengesankan.

"Almond dan kacang tanah memberikan keunggulan unik. Ini berarti bahwa memasukkan berbagai jenis kacang dalam diet Anda adalah cara terbaik untuk mendapatkan berbagai nutrisi yang menyehatkan jantung yang ditawarkannya," kata Ehsani.

Pada akhirnya, baik almond maupun kacang tanah dapat mendukung kesehatan jantung jika dimasukkan sebagai bagian dari pola diet seimbang secara keseluruhan.

(miq/miq)

Add